Kalzium: Fettarme Milchprodukte für Kinder

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Fettarme Milchprodukte für Kinder

27.11.2009, 09:26 Uhr

Kinder sollten täglich etwa drei Portionen Milch oder Milchprodukte zu sich nehmen. (Bild: Imago)

Der Kalziumgehalt von Milch und Milchprodukten ist weitgehend unabhängig vom Fettgehalt. Darauf weist die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) in Bonn hin. Kalzium ist wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen. Kinder sollten daher täglich etwa drei Portionen Milch oder Milchprodukte wie Joghurt, Kefir, Buttermilch, Quark oder Käse zu sich nehmen. Die DGE empfiehlt auch für Kinder fettarme Produkte, weil diese weniger Kalorien haben.

Milch in Shakes, Pürees und Milchreis mischen

Frischkäse zum Beispiel sollte nicht mehr als 30 Prozent Fett in der Trockenmasse (Fett i. Tr.) enthalten, Schnittkäse nicht mehr als 48 Prozent Fett i. Tr. Bei Milch, Dickmilch und Joghurt liegt der Fettgehalt am besten bei 1,5 Prozent. Wenn das Kind keine Milch trinken mag, ließen sich Milchportionen auch in Shakes, Kartoffelpüree, Milchreis oder im Nudelauflauf unterbringen.

Quelle: dpa

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